Granulés de marc de café : Chaff, 5 tonnes prévues et ce qu’il reste à prouver

Chaff, une start-up de l’Aube créée par trois diplômés de l’école d’ingénieurs EPF, a imaginé en 2023 des granulés de chauffage faits de marc de café collecté auprès de professionnels. Selon NeoZone (14 septembre 2023), le projet visait 5 tonnes à vendre dès octobre 2023, dans l’attente d’analyses de laboratoire. Aucune source consultée en octobre 2026 ne permet de dire si ces granulés se vendent aujourd’hui.

L’idée de Chaff : transformer le marc des professionnels

Vincent Landois, Antonin Thimot et Axel Molines ont fondé Chaff avec un principe : récupérer le marc de café là où il se concentre. Plutôt que de s’adresser aux particuliers, ils ciblent les torréfacteurs, les restaurants, les hôtels et les entreprises. Selon NeoZone, le marc est collecté, séché, conditionné puis pressé en granulés avec des machines conçues à l’origine pour l’alimentation animale.

La start-up a été soutenue par le Pôle étudiant pour l’innovation, le transfert et l’entrepreneuriat (Pépite) Champagne-Ardenne et récompensée par un prix spécial Transition écologique. Elle envisageait aussi d’extraire une huile du marc pour la cosmétique, le résidu pouvant ensuite être granulé.

Ce que disent les sources sur la performance

Chaff affirme que son marc granulé a le même pouvoir calorifique que le bois. Cette affirmation vient de l’entreprise elle-même et NeoZone ne cite aucune mesure. Un autre article du même site, publié fin 2022, évoque un pouvoir calorifique comparable à celui des granulés de bois, avec davantage de cendres (environ 1,3 % contre 0,5 % pour le bois) et donc un nettoyage plus fréquent de l’appareil. Un autre fabricant, cité par un magazine, annonce environ 1,5 % de cendres. Les sources ne s’accordent pas : aucun de ces chiffres ne vient d’un laboratoire indépendant.

Pour un particulier, retenez surtout ceci : tant qu’une analyse indépendante n’est pas publiée, la comparaison avec le bois reste une promesse de fabricant. Comparer deux combustibles suppose de connaître le pouvoir calorifique, le taux de cendres, l’humidité et la tenue mécanique du granulé.

Avant de brûler du marc : l’accord écrit du fabricant

Selon NeoZone, ces granulés fonctionnent uniquement dans les poêles à granulés de biomasse, pas dans un poêle à bûches. La plupart des poêles à granulés sont prévus pour des granulés de bois, et la notice de l’appareil fait foi : un combustible différent peut remettre en cause la garantie du fabricant ou encrasser le brûleur plus vite. Avant d’en acheter, demandez au fabricant de votre poêle s’il accepte ce combustible, par écrit.

Une collecte qui répond à une obligation de tri

Une obligation de traiter les déchets organiques à part était annoncée pour 2024. Elle s’applique désormais : depuis le 1er janvier 2024, le tri à la source des biodéchets est généralisé, sans seuil minimum pour les professionnels, et concerne aussi les particuliers, selon le ministère de la Transition écologique. La page ne cite pas le marc de café nommément : la liste des biodéchets reprend les déchets alimentaires et de cuisine. Un restaurateur ou un hôtelier doit donc trouver une filière de collecte, ce qui crée un débouché pour des valorisations comme celle de Chaff.

Et l’alternative déjà sur le marché ?

Le marc de café n’est pas l’unique recyclage de matière pour le chauffage. Des granulés fabriqués à partir de palettes usagées existent déjà : l’article sur la première usine de granulés de palettes détaille ce que dit la norme ENplus. Pour le marc de café sous forme de granulés ou de bûches, un article de 2015 mis à jour en 2024 cite une entreprise lyonnaise, Ecovalim, qui annonce environ 3 000 tonnes de marc collectées par an. Sa production actuelle n’est pas vérifiable ici.

En pratique : que faire cet hiver

1. Pour chauffer cet hiver, achetez des granulés de bois certifiés : l’outil des prix de pellets par enseigne donne les prix du jour.
2. Pour les repères d’un sac de 15 kg, consultez l’article prix pellets sac 15 kg.
3. Pour le sujet voisin du marc de café dans un poêle, lisez l’article sur le marc de café dans le poêle.
4. Si vous êtes professionnel de la restauration, renseignez-vous auprès de votre collectivité sur la collecte des biodéchets, qui inclut peut-être le marc.

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